HotCakes

En esta publicación, les brindaremos una receta para realizar unos HotCakes, y comenzar el día con buena vibra y llena de energía:

                             

Preparación 
Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:20mins 

1. Tamizar los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, azúcar y sal. En un bowl, batir los huevos ocn 11/2 tazas de leche. Agregar a la mezcla de harina. Incorporar la manteca derretida. Si te queda muy espeso, agregar más leche si fuese necesario.
2. En una sartén bien caliente, derretir una muesca de manteca. Verter 1/4 de taza de la mezcla en el centro de la sartén. Cocinar hasta que comiencen a burbujear y se dore la parte inferior. Dar vuelta, y dorar del otro lado.
3. Servir los pancakes con manteca, mermelada, miel o el dulce que más te guste.

Aderezos para papas fritas con bacon!

A continuación te mostraremos diferentes tipos de aderezos para acompañar una porción de papas con bacon:

 1. Salsa Brava ·1 diente de ajo. ·1 cucharadita de merkén ·Un yogurt natural a temperatura ambiente Moler el diente de ajo en el mortero poco a poco le agregamos el resto de ingredientes y remover hasta que quede todo bien integrado.

 2 .Salsa de crema ácida y cebolla ·2 taza de crema ácida ·¼ de taza de aceite de oliva ·¼ de taza de cebollín picado ·1 cebolla picada finamente ·4 cucharadas de agua ·Pimienta molida negra ·Sal Calentar el aceite en un recipiente a fuego medio (y luego a fuego bajo) y saltear las cebolla hasta que estén doradas y transparentes. Luego, retirar la cebolla del calor, integrar pimienta y 2 cucharadas de agua, y dejar que ésta se evapore. pasar la mezcla de cebolla y pimienta a un bol, donde poco a poco vais añadiendo la crema ácida y el agua, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Por último, añadís el cebollín picado y alinear.

 3. Salsa de cilantro ·1 atado cilantro ·1-1/2 ajíes frescos sin pepas ·Sal y pimienta al gusto ·1/2 huevo duro ·Orégano a gusto ·½ cucharada de vinagre ·1 cucharada de aceite Licuar todos los ingredientes, servir las papas fritas con la salsa para untar

Comidas del mundo

Brownies

Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 125 gramos de harina de repostería
- 225 gramos de azúcar
- 150 gramos de chocolate para fundir
- 4 Huevos 
- 5 gramos de canela molida
- 5 gramos de azúcar avainillada o un poco de esencia de vainilla

Preparación: A continuación les vamos a detallar el proceso de elaboración para hacer este brownie sencillo.

Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate para postres, empleando el microondas o bien hacerlo en una pequeña olla a fuego lento. Nosotros preferimos la segunda opción, porque se controla mejor el fundido del chocolate que empleando el microondas.

Sobre el chocolate, pueden emplear el que más les guste, con mayor o menor porcentaje de chocolate. Una vez esté casi fundido del todo, añadimos la mantequilla cortada en dados, y derretimos junto con el chocolate, hasta que formen una mezcla perfecta. Apartamos este recipiente para volver a usarlo después.

En otro recipiente vamos a batir los huevos, añadiendo posteriormente el azúcar, y removiendo con la ayuda de unas varillas manuales o una batidora, hasta que se forme una pasta blanquecina, con el azúcar bien integrado. Vertemos el contenido de este recipiente en el primero, y volvemos a mezclar bien con las varillas. Agregar también la canela y la vainilla o el azúcar avainillado.

Vamos a precalentar el horno a 180ºC, para que alcance esa temperatura antes de meter el molde para el Brownie.

Sobre el molde, podemos emplear uno de silicona, o bien forrar uno tradicional con papel  manteca, para evitar que se pegue la masa.

Vertemos la masa en el molde elegido, que metemos después en el horno durante unos 25-30 minutos, con el calor activado tanto arriba como abajo. Un buen brownie debe estar bien hecho por fuera y algo menos por dentro, para que tenga esa textura tan característica del mismo.

Una vez esté en su punto, lo dejamos enfriar y desmoldamos. Y ya podemos disfrutar de nuestro brownie casero, bien tal cual o bien si queréis junto con un poco de chocolate líquido o un poco de nata por encima. 

Postre Oreo

POSTRE OREO

Hay muchas recetas de este postre, pero mostraremos una de las que mas nos gusta.

INGREDIENTES

• 250 g de galletitas Oreo

• 90 g de manteca

• 3 claras

• 2 cdas. de azúcar

• 300 g de dulce de leche repostero

• 200 cc de crema de leche

• 400 g de queso crema tipo Philadelphia

• 2 sobres de gelatina sin sabor

1. Procesá las galletitas con la manteca derretida.
2. Forrá aros de 8 cm con papel aluminio, formándoles también una base. Sobre ella, armá una capa de galletitas de 2 dedos de alto. Llevá a horno moderado, en una placa, 10 minutos.
3. Poné a batir las claras a punto nieve y, cuando estén espumosas, agregá el azúcar en forma de lluvia. Seguí batiendo hasta que queden firmes.
4. Mezclá el dulce de leche con la crema hasta que quede de un solo color.
5. Trabajá el queso con espátula para hacerlo más maleable y unilo a la mezcla de crema y dulce. Sumá la gelatina hidratada en 5 veces su peso en agua y, por último, las claras a nieve.
6. Rellená los aros con la base de Oreos ya fría, y llevá a la heladera por al menos 6 horas.
7. Para la ganache, calentá la crema y volcá sobre el chocolate troceado. Integrá. Cuando esté a temperatura ambiente, rellená una manga y decorá los cheesecakes. Rociá con nueces troceadas.

Pollo Frito

POLLO FRITO

Una de las comidas mas famosas del mundo (especialmente Estados Unidos, Australia y parte de Asia), riquísimos y fáciles de hacer, el pollo frito se ha convertido en un plato excepcional, tanto para niños y adultos.

Para quien no sabe, son trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego fritos.

Les dejamos un vídeo con la receta!!!!!!

QUE SOMOS

Lovefood es una plataforma donde mostraremos en seguidas publicaciones la pasión que nos une a todos, la comida.
 Ademas presentaremos fotos, vídeos y recetas que te orientaran para que cocines vos mismo sin tener llamar a los deliveries. Espero que les guste.